你知道吗？在2017年，班兰蛋糕被评为新加坡的国民蛋糕，并被美国新闻媒体CNN列为全球17大最佳蛋糕之一！ 斑兰被誉为亚洲版的香草，因其甜美的花香和淡淡的青草气息，在东南亚和南亚深受喜爱，几乎成为当地料理中不可或缺的食材。在咸味料理中，斑兰是一种重要食材，常用于为椰浆饭和鸡饭等菜肴增添独特香气。而在甜点中，斑兰往往是娘惹糕和马来糕点的核心香味来源。 除了作为咸味和甜点中的香料，斑兰还可以用来烘焙成香喷喷的斑兰蛋糕！这款松软的戚风蛋糕不仅深受本地人喜爱，也受到外国人青睐。事实上，香港明星莫文蔚、台湾乐团五月天、英国歌手Anne-Marie以及Red Velvet成员Yeri都曾公开表示对这款甜点的喜爱。知道Bengawan Solo很火，但其实以下这些斑兰蛋糕也很美味！

Old Seng Choong 由 Daniel Tay 于 2016 年创立，旨在纪念他已故的父亲和他曾经营的 Marine Parade 店铺 Seng Choong Confectionery。品牌致力于传承和保留新加坡传统烘焙美食，通过巧妙融合现代口味，使传统美食焕发新生，得以延续。特别的是，Old Seng Choong 与戚风蛋糕大师 Susanne Ng 合作，推出了斑兰戚风蛋糕（$22.80）。这款蛋糕融合了浓郁的斑兰香气和椰糖，带来独特的风味。

价格：$22.80

欲知更多详情，请查询Old Seng Choong 老成昌。